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胖人也能吃的什蔬咖喱饭

千面娇娃 2011-10-20 16:53:03
香浓可口的咖喱饭是很多人的最爱,但是高高的热量却让很多人止步。其实想一个办法,换一些配料,就可以降低热量,让胖人也能吃上咖喱饭了!
用料:
米饭   一小碗(150克)
牛肉末  150克
什锦蔬菜水果 土豆 洋葱 胡萝卜 西兰花 苹果
咖喱粉 适量
橄榄油 10ml
盐  3克
 
做法:
将各种什锦蔬菜水果洗净去皮,西兰花掰成小朵,(土豆提前用开水煮熟)牛肉末用盐,咖喱粉腌制好备用。
 
橄榄油加热,炒香洋葱,加入牛肉末炒熟,放入土豆和所有蔬菜翻炒,咖喱粉放入小碗中加水搅拌均匀,倒入锅中煮开,小火咕嘟片刻,浇在米饭上即可食用。
 
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