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鲜菇烩豆腐的甜蜜时光

千面娇娃 2011-10-21 14:26:58
这道菜不仅热量低而且十分清口,不用放味精也很鲜香!
原料:
豆腐200克
口菇8个
虾100克
葱姜片适量
水淀粉适量
做法:
豆腐切成8块正方形,口菇洗净后去根部,虾挑出虾线收拾干净
炒锅上火,油烧热,用葱姜片炝锅至香,放口菇虾仁煸炒均匀
加入适量生抽和水,炒至口菇半熟,将豆腐放入锅中,用锅铲推翻,使原料均匀受热
继续烧至口菇熟软,使豆腐入味,用水淀粉勾芡
装盘时将豆腐整齐地码放盘中,每块豆腐上放一个口菇和一个虾仁,将芡汁浇淋菜上即可
 
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