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奶香椰蓉造型小饼

小食域 2011-10-22 09:08:46

自打小时候吃了第一次的椰蓉面包,那种香甜的椰蓉味就挥不去、抹不去、忘不掉了~对椰蓉的喜爱,比天还广、比海还深呐~吼吼

于是乎,不甘愿只吃西点店里卖的椰蓉点心了,自己早就想要开始蠢蠢欲动了~~

原料:黄油60克,淡奶油20克,低粉120克,糖粉40克,椰蓉100克

做法:

1.黄油温室软化后,分次加入糖粉和淡奶油,用电动打蛋器打至颜色浅黄、纹状

2.在打发好的黄油中筛入低粉、椰蓉,拌匀成团

3.烤箱预热175度,这个时间来造型小饼,纯手工捏制,感觉好纯粹~

4.烤盘铺好油布,码好小饼,入烤箱,175度,中层,20分钟左右

5.在受热、在膨胀、在溢出香气···

6.出炉,放凉再吃,酥酥脆脆,超级浓厚的椰蓉香呢···

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