活虾扒日本豆腐

日本豆腐本身没什么味道，它是要靠吸附别的食材的味道来提升它的价值地，今天我买了一些活虾来提升一下这小日本豆腐的价值，因要用活虾直接扒，故称“活虾扒日本豆腐”

食材：活虾.日本豆腐

调料：盐.鸡精.老酒.蒜头.生姜

1.蒜头切末，生姜丝，放入碗中加盐.鸡精.老酒调匀待用。

2.把日本豆腐切块，平铺在盘底，再把洗净的活虾依次扒在豆腐上，注意因虾是活的不要让它跑啦，我都被它折腾了好几回，扒好虾后，倒入调好的蒜头生姜汁，盖好盖，不然这虾又要跑啦。

3.锅加水烧热，把扒好的虾，连盖带盘放入锅中，蒸10分钟即可，活虾扒日本豆腐就出锅啦，味道那个鲜那。。。。。。快来尝尝吧