青菜糯米饼

青菜糯米饼

主材料之两棵小青菜

把青菜洗净（乡下父母种的，比较绿色）

把洗净的青菜掰开放入搅拌杯，加入少许开水

用搅拌机开始搅拌粉碎

把青菜汁（没有经过过滤，保留了青菜所有的纤维）倒入不锈钢盆，渐次加入糯米粉，直到可以揉成团

揉好的糯米团

把糯米团分成均等剂量的小团子

把小团子压成饼（我的手艺不精，压出来的饼形状不一，也不够圆）

在不粘锅里刷上少许油

锅略烧烫后，放入糯米饼

煎至两面泛黄（我搞不懂，为什么煎出来不光滑，疙疙瘩瘩的）

所有的糯米饼煎好后，加入适量糖水，调味

裹上了糖浆的青菜糯米饼还是蛮好看的