鸳鸯豆腐
豆腐--有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品--来自百度
看来要常常吃豆腐啊，嘿嘿，当然是吃自己做的，千万别吃别人滴“豆腐”哟!
今天做个鸳鸯豆腐
材料：豆腐一块，生菜三片，青红椒少许，小葱1颗
调料：黄豆酱、盐、鸡精，橄榄油
做法：
1.腐切约0.8厘米的片，青红椒切丁，锅烧热油，放入一半的豆腐煎至两面金黄捞出。
2.锅中放少许热水，放入盐、鸡精，加入炸过的豆腐卤2分钟取出沥水，顺便把生菜焯一下。
3.将另一半白豆腐放入锅中煮2分钟取出。
4.盘中一半放炸豆腐，一半放白豆腐，生菜摆中间。
5.锅中放油，下香葱煸香，放一勺黄豆酱、青红椒粒，加少许清水炒匀，倒在豆腐上即可。
来张特写
小提示：其实不用生菜也行，反正酱料把生菜也遮住了，炸过的豆腐不用水煮应该也可以的。
