辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
适当的吃点辣椒，对身体有益无害哈
没有辣椒，日子真是没法过了
做 法：
1、材料：尖椒、五花肉
配料：姜、豆瓣酱、豆豉、盐、酱油
2、五花肉洗净，切薄片
3、辣椒去把，洗净斜切成片
4、干锅烧热，倒入辣椒，加入适量盐，烘去水分，待皮略焦盛起备用
5、热锅倒油，倒入姜片、肥肉片，将肥肉片煸干
6、倒入瘦肉片，翻炒
7、加入适量豆瓣酱和豆豉，翻炒
8、均匀倒入少许酱油调色
9、倒入尖椒，翻炒至熟即可关火
