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烤鱿鱼

马垚
2011/11/14 19:41

嘿嘿。。。。。俺又来了。。。。。

现在宝宝5个多月咯。。。。天天都踢我。幸福感啊

原材料:鱿鱼(这点要23.5.。。两口就没了)

配料调料:洋葱,姜蒜(打成末),孜然,花椒干辣椒(打成末),烧烤酱,麻辣鲜,耗油,鱼露,胡椒粉,盐。

步骤:

1.除了鱿鱼,洋葱,以外的调料全部调成汁。

2.洋葱,鱿鱼,用调料腌制。

3.拌好后,腌制1个小时以上(鱿鱼足够了时间)

4.把鱿鱼铺在锡纸上。

5.用锡纸把鱿鱼包起来进烤箱烤15分钟,200度。

6.取出来重新把鱿鱼捡到锡纸上面,进烤箱10分钟。

7.取出来刷一层色拉油,撒上芝麻,再进烤箱5分钟左右,就OK了。

 

成品图

 

我是家里有啥调料都放在一起,味道很好,我会事先尝尝调的酱的味道,行就用,不行就重新来。。。。事实证明味道很适合我。。。。我老公说狠辣,哈哈哈哈。。重庆人还不能吃辣

这样做鱿鱼不会很干,吃起来有点脆脆的。。。只是有点,哈哈哈。。。比较有水分。。喜欢吃干得筒子可以直接烤

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