材料：鸡肉、姜、大葱、小葱、杏鲍菇、杭椒
调料：糖、酱油、料酒、盐、老干妈豆豉酱
做法：
1、鸡肉焯水，备姜、葱
2、锅热油，加两勺糖炒糖色
3、下鸡肉翻炒上色，下葱姜，加酱油、料酒
4、加水大火烧开、小火慢炖
5、半小时后加杏鲍菇同煮，撒盐
6、水差不多时加入杭椒和葱段（还是为了配色点缀，呵呵）、老干妈豆豉酱，炒匀即可
