虾球西兰花

江南偏北

2011/11/23 15:47

主料：

新鲜的虾、

配料：

西兰花、胡萝卜、

调料：

盐、味精、白糖、料酒、葱、姜、

制作：

1、新鲜的虾洗净、

2、把洗净的虾取出虾仁、去掉虾线、在虾的背部用刀划一刀、

3、新鲜的西兰花、

4、把西兰花洗净分开成小朵、

5、胡萝卜半个、

6、把胡萝卜切花片、

7、炒锅上水烧开、把切好的胡萝卜和西兰花焯水、

8、炒锅上火放底油、爆香葱姜末、放入虾仁翻炒、

9、虾仁遇热很快就会卷起来成虾球状、随之倒入焯过水的西兰花和胡萝卜、加入盐和味精料酒大火翻炒收汁就可以了、

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