营养美味的糖醋带鱼

朋友给我送来很多新鲜的带鱼，因为不怎么会做鱼料理，所以想全部清理好了冷冻的，等我学几招再做，后来想想新鲜的带鱼不趁着新鲜的时候吃一次多亏阿。于是，我就临时决定做个糖醋带鱼，方子也是上网现查的，网上的方子也各种各样，我视自己的材料而选择了一个简单些的。

同样百度了一下带鱼的营养价值，看看下面的介绍吧，带鱼真是好东西呢。大家多多吃哦。

带鱼，又称裙带鱼、牙带鱼，属于鲈形目，带鱼科。因其身体侧扁，呈带状，尾细长如鞭而得名。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。带鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸 碳链又较长，具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品 。

看看我做的糖醋带鱼。没想到味道不错，其实是材料好，怎么做都好吃。哈哈哈……   

主料：带鱼。清理好，控干水分，两面都沾面粉。

热锅多放些油，煎炸至两面微黄。

煎炸中。煎好后，捞出，备用。

用干净的锅，烧热后加少许沙拉油，加葱花炒香。

加入炸好的鱼。

加糖，番茄酱，酱油，料酒，盐和少许水。炖至收汤。

炖煮中。

收汤的样子。

装盘。撒些葱花装饰。