来讲一下前天晚上发生的事情。
老公还没下班，我在厨房准备晚餐，宝宝不知道什么时候把房间的门反锁了。平常他可以自己打开的，但是昨天他就是不肯自己打开门，任凭我怎么在外面哄都没有用。
门上就有钥匙，但因为从里面反锁的，我有钥匙也根本打不开。
他在里面着急的哭了。
我一时心急，就用脚揣门，巨大的响声，把他吓的大哭大闹。无奈门的质量太好，根本纹丝不动。急死我了。最后看看门上面用来通风的小窗户。
一想，我还是从窗户上爬进去吧。可是我从来没爬过。搬过来两个凳子摞起来，勉勉强强可以够到窗子，但上面太窄，根本不能容身，只好一点一点的挪。宝宝看到我从窗子上露出熟悉的脸，心里安慰了很多，不过还是没能止住哭声，他的嗓子已经哭哑掉了。哎，心疼死我了。
我更给自己加油，好不容易把一半身子挪到了另一边，但是恐高的我，看了看下面，吓的心砰砰跳，没办法，直接跳吧。啪的一下，我的
腿磕到了，专心的疼。 老胳膊老腿快散架了。
算了，自己的疼痛小事，看到满是泪痕的小脸，我的眼泪也止不住的流。
一把把他搂在怀里，紧紧的，永远都不想松开。
宝宝，妈妈真的对不起你呢。以后会多陪伴在你身边的。
你要乖乖哦！
妈妈永远爱你！
妈妈给你做你爱吃的蛋羹，希望你天天都开开心心！
（蛋壳修剪的并不是那么的光滑，还有些毛糙，大家凑活着看啊，真的已经是尽力了，呵呵）
小小总结一下：
1，以后对美食的追求要精。不能无节制，保持美好体型，身轻如燕，爬窗户才不吃力，哇哈哈。（貌似以后也用不着爬了）
2，没事的时候拜个师傅，练练手脚，即使是花拳绣腿，只要能飞檐走壁，爬窗户也不用这么笨拙无措了。
材料：鸡蛋4个，海鲜菇1根，香菇1个，枸杞4粒，胡萝卜，西兰花，西红柿
配料：凉开水1杯，香葱，生抽（酱油），盐，麻油
制作流程：
1，所有食材准备好。
2，将鸡蛋洗净外表，在鸡蛋的正中间部位，轻轻嗑一个凹坑，然后将凹进去的蛋壳用手取掉，倒出里面的蛋液。
3，再将空的蛋壳用流水洗净，并用剪刀细心修剪出一个椭圆形。（如图所示）
4，修剪好的蛋壳，放开水中烫泡2分钟，然后沥干水分备用。
5，将蛋液中加入凉开水，然后用筷子轻轻的搅开。（水和蛋的比例约为2：1）
6，将西兰花埂切圆形薄片，胡萝卜切圆形薄片。
7，再将西兰花片和胡萝卜片放盘子内紧挨着码好。
8，将蛋壳大头朝中心方向放在胡萝卜片上，用调羹倒入蛋液。蛋液大约倒到蛋壳五分之四处，不要倒太满。
9，摆正的鸡蛋放入蒸锅里蒸2分钟。
10，在蒸鸡蛋的同时，将香菇和海鲜菇切丁。香葱洗净切末，枸杞用温水泡好。
11，当蛋液表面稍微有些凝固的时候，将香菇丁，海鲜菇丁，枸杞放到蛋羹表面一起同蒸6到7分钟左右。
12，蛋羹蒸好后，空的一个撒上香葱末。然后用尖刀在蛋羹表面各划两道。
13，一个碗内调入一勺生抽，半勺麻油，三分之一盐，搅拌好，然后用小勺子装一些浇在每个蛋羹的划刀处。
14，西兰花焯水后，立即捞出过凉水，然后码入盘内，西红柿削皮制作成小花装饰一下，即可端盘上桌食用。
小贴士：
1，蛋液中加入凉开水，轻轻搅动，不会产生气泡，蒸出来的蛋羹细滑如果冻。
2，最后用刀在蛋羹上划几刀，加入调味料即可。蛋羹如果在蒸制前加入调味料，蛋白质会变性，营养受损，而且蒸出来也不太鲜嫩。
3，蛋和凉开水的比例大约为1：2。蛋液会非常嫩滑。
4，修剪蛋壳的时候最好用小巧的剪刀，不要大剪刀，不然在椭圆处会加大裂缝，影响美观。
5，记住步骤，先在蛋壳中间敲出一个小洞，然后倒出蛋液，然后再用小剪刀细心修剪，动作要轻柔。小心再小心，仔细再仔细，很容易成功。
6，如果不是为了宴客，西兰花和西红柿可以不需要，不用摆盘，直接食用蛋壳蛊即可。
7，吃的时候用小勺子挖就可以啦。
