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香煎紫薯饼

千面娇娃 2011-11-28 07:38:02
紫薯属山芋科,性同山药,为山药中顶级,其粘液充满糖蛋白质,含有消化酶,可提高人体免疫能力,滋补身体,可解毒,利尿,补血,为营养丰富的健康食品。
 
材料:
紫薯300克
熟芝麻10克
鸡蛋1个
面粉1大匙
黄油少许
糖1大匙
盐少许
 
 
操作步骤:
1.紫薯洗净去皮,用打碎机打成细茸状(如果没有打碎机可用不锈钢勺刮成细茸),放入深碗中
2.紫薯洗净去皮,用打碎机打成细茸状(如果没有打碎机可用不锈钢勺刮成细茸),放入深碗中 。
3.将所有调味料加入后沿着一个方向搅拌均匀(无需加水)。
4.平底锅置于火上烧热后放入黄油(中火控制)。
5.放入准备好的紫薯泥,压成1厘米的厚度,小火煎成两面金黄色取出。
6.切成适当大小摆盘即可。
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