自制鲮鱼丸萝卜汤

鲮鱼肉是属于煮得时间长也不会煮得变柴的鱼肉，用来做鱼丸最好。

主料：

鲮鱼肉 250克

生姜 20克

香葱 20克

白萝卜 500克

配料：

油 10毫升

盐 6克

胡椒粉 3克

步骤：

一、做鱼丸：

1.    葱姜洗净，切细末。

2.    揉进鲮鱼肉中，在案板上摔打鲮鱼肉。

3.    可以用两个勺子来回倒着做鱼丸。

4.    还是用手挤的做得快。

从网上搜了几张鲮鱼的照片给大家看：

鲮鱼，鲤形目、鲤科。