下载 APP
搜索

蚝油姜葱炒花枝

靓村姑 2009-07-23 15:08:04
花枝就是鲜鱿鱼(炒鱿鱼好象不太好听)东南亚一带叫苏东,好象台湾同胞把它们叫小卷(中卷)~~忘了~~~
 
蚝油姜葱炒花枝
 
材料:鲜鱿鱼,姜,洋葱,葱段,青红椒
调味料:盐,料酒,胡椒粉,生抽,生粉水,油,蚝油
做法:
1)洋葱,青红椒切块,姜切片
 
2)鲜鱿鱼洗净去外皮
 
3)把鲜鱿鱼切开成一大片,从里面起花(如果是外面起花炒起来卷得不好看)用盐,料酒,胡椒粉,生抽腌半小时
 
4)热锅,放入油,把洋葱和姜片爆香后加入鲜鱿鱼,青红椒块和蚝油,大火翻炒,加点水盖锅煮1-2分钟,开锅翻炒直到鲜鱿鱼完美地卷起来
 
5)放入葱段和生粉水苟芡,完成
 
 
香橙鱼柳
 
 
奶白枸杞肉片汤
 
下一篇

靓村姑的更多日志