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海带排骨汤

晓天暮色
2011/12/2 19:30

冬天里温暖的汤--海带排骨汤

 
气温骤降7-9度,感觉一下就从初秋蹦入寒冬,走在大街上,很多人都穿上羽绒服了。这种天气,喝碗热热的汤最适合,也难怪去买排骨时都要排队了。
海带是“碱性食品”之冠,多吃可以强身健体哦

主料:猪肋排600g、干海带结适量

配料:葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、精盐、料酒、醋、胡椒粉及香油各适量。

做法:

1、干海带结泡发,洗净控水。

  

2、排骨洗净,冷水下锅,水开后锅中煮两到三分钟,捞出用清水洗干净。

  

3、电压力锅内放入海带、排骨、葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、料酒,将时间调至排骨档(15分钟)。

  

4、时间到后,放入适量盐调味,加入少许香醋、香油、胡椒粉,一锅暖暖的汤就好啦。

 

在这冷冷的天气里,来上一碗吧,立马全身暖和和的。

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