下载 APP
搜索

【冬季养生菜】黄芪炖乌鸡

小版 2011-12-05 15:53:55
亲们都在努力的比赛,这几天有好多养生菜学哈,大家加油哦!
今天我也做一道哈!
这乌鸡好像从头到尾就是给女人设计的,有补血益肾等功效。性味甘、平,入肝肾经。
含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。
黄芪,是一味中药,功能补脾益气。性味甘、微温,入脾、肺经。

黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。 
原料:乌鸡一只(这只比较大,2斤多呢)
配料:黄芪30克、枸杞10克、红枣10颗、姜少许。
调料:盐少许
做法:

1)将买来乌鸡出除内脏等,斩小件洗净。

2)锅内烧水,放入鸡肉和姜片,倒少许料酒。将鸡肉略焯一下,捞出,用清水洗净备用。

3)黄芪、枸杞和红枣洗净,姜切片备用。

4)砂锅里兑入凉水,放入鸡块、黄芪、枸杞、姜片,大火烧开。小火炖两个小时。

5)两个小时后加盐调味关火即可。



  
下一篇

小版的更多日志

把全部菜谱保存到手机