材料：
薄饼：中筋面粉150克、糖15克、水75克、酵母2克、黄油15克
蕃茄酱：洋葱半个、蕃茄两个、水1碗、盐2/1小匙、玉米油适量、披萨草1/2小匙，黑胡椒碎少许
馅：辛奥尔良烤肉料、半肥瘦猪肉（切薄片）、甜椒、玉米马苏里奶酪250克，纯巴马奶酪粉适量
做法：（饼底）
1. 将糖、酵母溶于75克水里，倒入粉中，揉匀。
2. 加入黄油。继续揉，揉至面团具延展性。面团具有韧性。
3. 让面团发酵60分钟左右。（我是用酸奶机发酵的）
4. 将发酵好的面团取出揉十分钟左右，揉去气泡。
5. 在平铺的锡纸上撒上少许干面粉，擀面杖抹上少许干面粉，将面团擀至直径十寸左右大小的圆。盖上保鲜膜，让其静置松驰15分钟。
蕃茄酱制作：趁面团发酵的时间，我可以做蕃茄酱哦~
做法：
1. 在锅中倒入两碗水烧开
2. 在蕃茄底部划十字，不用划太深。
3. 将蕃茄放入开水中，烫一下，马上捞上来。
4. 这时，蕃茄的外皮会爆开，直接将蕃茄皮剥掉不要。
5. 将蕃茄、洋葱切碎。
6. 铁锅烧红，倒入适量的玉米油，烧热，倒入切碎的洋葱，翻炒至出香味
7. 倒入蕃茄继续翻炒，炒至水份变少，倒入一碗水，煮至水份变少，干稠状。
8. 放入盐、黑胡椒碎、披萨草，翻炒均匀，上锅待凉备用。
馅料：在面团静置松驰的时候，就可以完成以下操作
1. 猪肉切薄片，放入适量【COOK100 新奥尔良烤肉料】拌匀，腌两个小时。
2. 将腌好肉片放在电饼铛上烤熟（嘻，做这个时候，俺偷吃了不少新奥尔良烤肉哈，因为实在是太好吃了呢
）
2. 玉米粒洗净，放入网状容器，滤去水份，甜椒切小块。
3. 将1/4的马苏里奶酪切成颗状，剩下3/4的奶酪切成条状
组合：
1. 在薄饼坯的边缘放上切好的奶酪颗粒，如果切的奶酪多了，就留着待会再用。
2. 在薄饼坯的边缘往里包，将奶酪包好。
3. 用叉子在薄饼坯叉出小点，这样烤出来的披萨就不会在中间鼓起来了。
4. 在薄饼在均匀的抹上一层放凉的蕃茄酱。
5. 放入切好的甜椒、玉米，烤好的新奥尔良烤肉。
6. 将剩下的奶酪分成两分，将1/2份量铺在馅料上、及撒上纯巴馬奶酪粉，盖上保鲜膜，静置十分钟。
7. 烤箱200度预热十分钟，将上一步转移到烤盘上，放入烤箱中层，200度18分钟
8. 18分钟后取出，再撒上剩下的奶酪条，温度不变，再烤15分钟，即可出炉。
这次做披萨因为自己属于新手，所以以下写的步骤也会比较细。适用于新手操作。材料当中，披萨草是几种外国香草混合研碎的，我闻到了迷迭香，嘻，家里还有一瓶没用完呢。应该还有米勒草、月桂叶等香料，蕃茄酱是做披萨是必不可少的。煮蕃茄酱加入了黑胡椒碎跟披萨草，香味跟口感也有微妙的变化了。淡淡的香气，像在告诉你这就是西餐的味道。如果不想麻烦，可以买现成的披萨酱，我没吃过现成的，所以也不知道味道如何。做披萨的奶酪比较特别，马苏里奶酪，有韧性，烤出来的成品会有拉丝效果。上次在披萨店里吃的披萨太咸了，所以这次做的时候，因为火腿本来就是咸的，奶酪微咸，所以我只在做蕃茄酱的时候，放了一点盐，烤出来的披萨比在店里吃的好吃多了呢。
非常感谢【COOK100 】系列香料，以及此次活动，这不是第一次用辛奥尔良香料了，每次用【COOK100 】系列香料都总会让人尝到大厨的味道，香料基本调好，无须担心调味问题，用起来十分放心哦～～
