现在每发一个菜我似乎都会百科一下，查一查原料的营养价值和药用价值，一年下来真的懂了不少呢。
韭菜的营养价值和药用价值就不用我多说了，相信很多亲们都知道。
这里就说一说羊血。羊血有补肾温脾、补血养血功效。对慢性胃炎、吸收不良综合症、贫血有疗效。
我说完了。哈哈，下面上菜。
原料：羊血、韭菜
配料：红尖椒、姜、葱白、瘦肉
调料：料酒、蚝油、鸡精、辣椒酱、胡椒粉。
做法：
1)将羊血切小块备用。
2)韭菜洗净切段。
3)红尖椒、姜和葱白切碎，瘦肉剁末。
4)烧开水，倒入羊血，淋少许料酒。将羊血略焯一下，捞出，用清水冲洗备用。
5)起锅下油，炒香配料，淋入适量的清水。
6)加入调蚝油、鸡精和辣椒酱调匀。
7)倒下焯好的羊血，小火慢焖。
8)放入韭菜段，洒上胡椒粉，转大火轻快翻炒即可。
昨天，黄兄餐馆开张，当然少不了去恭贺一下，饭局也是少不了的。
嘿嘿，我把菜都拍下来了。大家都知道我用手机拍照滴，又是晚上，成像效果不佳。
大家将就看哈！
我点的《椒盐茶树菇》，我喜欢吃的菜之一。很香的，下酒最好了！
《炸鱼丸》从家乡带来的，吃起来QQ的，很有弹性。
《三丝炒鱼面》又是一道家乡特产，用海鱼肉做的。炒起来超好吃！
《红焖沙鱼皮》我尝了几块，是比较便宜的沙鱼皮，但味道还不错。
《清炒三素》里面有木耳，香芹和黄菜花，很清淡的菜。但是晚上吃黄菜花似乎不好，所以我没下筷子。
《鱼皮饺汤》也是家乡比较经典的特产。
《鱼饼》因为家乡靠近海边，海产较多。用海鱼做的食品也多了！
还有《鱼枣》。
《肉卷》大爱的菜，做法也很简单，切片后用油煎一下即可，很下饭。
大家有吃过上面的菜吗?
