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花卷--花生芝麻酱特制花卷

icecream
2011/12/13 15:40
        今天做的这个花卷,正好用上了刚做好的花生芝麻酱,真是非常的香呢。
主材料:花生芝麻酱,面粉,酵母粉,豆腐乳。
成品图;
详细步骤:
详细步骤:
1:取适量的温水,与酵母一起倒入面包机中,再加入适量的面粉,按发面团功能。
2:取适量的花生酱放入碗中,放入两块豆腐乳,搅拌均匀。
3:发好的面团,用擀面杖擀成面皮,涂抹一层均匀的花生酱与豆腐乳的搅拌品。
4:依照图中样子卷成长条。
5:切成小块,大块也无所谓了,块大做的花卷就大。
6:两三块面胚叠在一起,用手指夹住两端,左右反方向拧好,对折。
7:蒸锅内添上冷水,略微烧热,把做好的花卷生胚放进去,醒发半小时。
8:小火烧锅,十分钟后,转大火,烧开,然后转小火,十五分钟即可。(如果做的个子大,就要多烧一会时间)
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