杂蔬黄瓜桶

    冬天做菜真是冻手冻脚

【所用料】涪陵榨菜100克 鲜玉米粒150克 胡萝卜150克 青豆150克 黄瓜1根 大蒜2粒 生姜1小块 盐适量 高汤适量 鸡粉1茶匙 芝麻香油半汤匙 食用油

【具体这样做】

            1.将榨菜切成丁，大蒜和生姜切成末。

            2.把胡萝卜切成丁。

            3.炒锅内放适量食用油，油热后将生姜大蒜末放入炒香。

            4.加入胡萝卜丁和玉米粒。

            5.放入青豆翻炒均匀。

            6.加入适量盐调好味，倒入没住食材一半份量的高汤或开水翻炒均匀。

            7.待锅内汁水收干时加入榨菜丁、鸡粉炒匀。

            8.起锅前淋入芝麻油推匀，关火装入黄瓜桶和盘中即可。

9.将黄瓜切成段，用工具将中间掏空，再做成桶状，用牙签固定住备用。

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