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杂蔬黄瓜桶

赛菲 2011-12-14 13:21:28

 

    冬天做菜真是冻手冻脚

 

【所用料】涪陵榨菜100 鲜玉米粒150 胡萝卜150 青豆150 黄瓜1 大蒜2 生姜1小块 盐适量 高汤适量 鸡粉1茶匙 芝麻香油半汤匙 食用油

【具体这样做】

            1.将榨菜切成丁,大蒜和生姜切成末。

            2.把胡萝卜切成丁。

            3.炒锅内放适量食用油,油热后将生姜大蒜末放入炒香。

            4.加入胡萝卜丁和玉米粒。

            5.放入青豆翻炒均匀。

            6.加入适量盐调好味,倒入没住食材一半份量的高汤或开水翻炒均匀。

            7.待锅内汁水收干时加入榨菜丁、鸡粉炒匀。

            8.起锅前淋入芝麻油推匀,关火装入黄瓜桶和盘中即可。

9.将黄瓜切成段,用工具将中间掏空,再做成桶状,用牙签固定住备用。

 

 

 

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