下载 APP
搜索

【秋冬药膳香】木瓜莲子银耳煲

M麦子
2011/12/15 08:50
 
 这道美食既能充饥又有很好的药效。应该算是是女性朋友的最佳糖水。木瓜莲子银耳煲有着美容养颜、丰胸美白、滋阴补肾、润肺止咳、和胃益气等功能。
 

木瓜:是非常不错的丰胸食品,所以才会有丰胸圣果的美誉。木瓜含有丰富的木瓜酵素和维生素A,是促进胸部细胞发育的天然荷尔蒙。木瓜富含的蛋白酶还能促进身体对蛋白质的吸收,让肌肤的新陈代谢正常,充满弹性。另外,木瓜中含有丰富的木瓜酶,不仅对胸部发育有很大的帮助,而且能帮助润滑肌肤,木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!加上木瓜酶助消化能力,能够尽快排出体内毒素,对于由内到外清爽肌肤,很有一套。
   莲子:性平味甘、涩,入心、肺、肾、具有补益脾胃、止泻等功效,可以治疗脾虚泄泻、心悸不安、失眠、夜寝多梦等病症。
   银耳:富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪的吸收。银耳不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
下面就和我一起来做这道给力的美容养颜、丰胸祛斑的糖水吧!
主料:莲子(干)50g,木瓜 780g
配料:银耳 适量,冰糖 70g,牛奶 500g
1.莲子洗净,泡2个小时。加一碗水,用高压锅开锅焖15分钟。
2.木瓜洗净,去皮、去籽。
3.切大块备用。
4.把银耳放入煮过的莲子中,开锅转小火10分钟。
5.另起一锅,把莲子和银耳全部倒入奶锅中,加入木瓜(高压锅太大)。
6.加入冰糖。
7.煮至冰糖溶化,关火。
8.锅里直接倒入牛奶,轻轻拌匀即可食用。(牛奶不要长时间熬,会破坏营养。)
唠叨几句:

1.如果你喜欢银耳那种黏黏稠稠的感觉,就要和莲子一起用高压锅焖制。我的这种做法银耳是脆脆的。
2.我的这个糖水有点甜,你可以根据自己的口味,添加冰糖。注意一定要加冰糖而不是白糖。冰糖有清热解毒、止咳化痰的功效。

3.木瓜里面有柠檬酸,他们和牛奶产生化学变化。长时间煮后,牛奶的营养会损失很多。乳蛋白非常脆弱,长时间受热、遇酸性物质、盐分太高等等,都会造成蛋白变性凝固。所以不要过度加热。

4.关于银耳:银耳是一种高级营养补品,一但过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤,会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能! 所以,我建议大家如果要喝带银耳汤,还是就烧够全家一顿喝的,总不能因为懒或是怕浪费等等的原因,而让我们的身体承受损伤健康的代价吧!

5.莲子是要去芯的,莲芯很苦,是寒性的。我没去,是因为最近上火,想要败火。
 养生学家说木瓜莲子银耳煲中的滋阴润肺的效果可以与燕窝媲美。因其物美价廉,故人人都能享用,而且不分四时。你—也来尝尝吧!
下一篇

M麦子的日志

美食天下首页