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不 同于戚风蛋糕的轻柔，很有嚼头的蛋糕，能嚼到燕麦的香味
天气越来越冷，慢慢的也懒得进厨房了， 玛芬蛋糕很简单，准备时间又不是很长，零失败率，应应景吧。
原配方来自《孟老师的100道小蛋糕》
材料： 全蛋2个 砂糖50克 色拉油120克 鲜奶100克 低筋面粉120克 无铝泡打粉1小匙 即食燕麦片100克
烘焙： 180度烤箱中层25~30分钟
2 、 加入色拉油搅拌均匀。
3 、 加入鲜奶搅拌均匀，呈均匀的的液体状。
4 、 低筋面粉与泡打粉一起过筛，再加入3的液体中，用橡皮刮刀以不规则方向稍微拌和。
5 、 加入即食燕麦片。
6 、 继续用橡皮刮刀以不规则方向轻微搅拌呈均匀的面糊。
7 、 将面糊用汤匙舀入纸杯模内约七分满（我用了最大号的纸杯做了5个），烤箱中层180度25~30分钟。
