晶莹莹-----珍珠糯米萝卜肉丸

前天姐姐说你做的白果猪肉丸我没吃到，她说她喜欢吃糯米的食物，我心说那天你没在家里有啥办法，我再做一次糯米的食物不就成，这些天吃火锅，也有吃辣，所以我的丸子里放的萝卜丝，清热去火，而且单单猪肉也油腻，放点萝卜丝又爽口又去油腻，一举两得

准备材料有猪肉，萝卜，糯米，葱姜，制作如下，萝卜刨成丝，放盐腌3小时，糯米洗干净，泡水3小时，葱姜切末

肉糜加料酒，盐，葱姜末，味精，糖，生抽搅拌均匀，腌好萝卜挤干水，跟肉糜放一起

肉糜萝卜搅拌好，做成肉丸，在肉丸上裹上糯米，放盘里，锅里烧开水，放肉丸大火蒸18分钟，出锅，晶莹剔透的肉丸就做好