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【创意新派菜】新派苹果烙

小版 2011-12-30 02:51:06

苹果,亲们一般是怎么消灭它的?我一般即是洗净,一口咬下去…哈哈

今天换种新鲜的吃法。

原料: 苹果

调料: 白糖、生粉、吉士粉

做法:

1)原料图。

2)苹果去皮切小条。

3)取一个大碗,放入苹果条,加入适量的白糖抓匀。

4)洒入适量的生粉和吉士粉拌匀。

5)烧一锅热油至120度,倒出备用。

6)炝锅,将拌好的苹果均匀铺在锅底,再洒少许水。

7) 沿锅边徐徐加入热油,炸至香脆,捞出滤油,切块上碟即可。

这道小吃是第一次尝试,在选料上没什么经验可言,买的苹果是酸甜爽口的那种。(我喜欢的吃的)不过烙出来就是另一回事了。甜中带酸,吃起来感觉怪怪的。下次要买那种粉的苹果来试试哈!

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