【主料】排骨600克 啤酒1听
【辅料】熟芝麻少许
【调料】食用油 盐 冰糖 老抽 醋 八角 生姜 葱
【制作过程】
1、排骨洗净待用，葱切段、姜切片。
2、炒锅倒油烧热下入葱姜八角爆香。
3、倒入排骨翻炒至变色。
4、加入老抽、冰糖、少许醋、盐。
5、倒入一听啤酒，正好淹没排骨。
6、迅速盖上锅盖，大火烧开，改小火炖40分钟。
7、最后收浓肉汁，撒入熟芝麻、葱花即可。
