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【创意新派菜】——啤酒排骨

葛思嘉 2012-01-01 20:44:26
    我家的小子一提到排骨眼睛就放光,去超市正好买了一听啤酒,准备做啤酒鲈鱼的,小子说想吃排骨,把它给派上了用场,做了啤酒排骨,真的是很香啊!


              





            


【主料】排骨600克  啤酒1听

【辅料】熟芝麻少许

【调料】食用油 盐 冰糖 老抽 醋 八角 生姜 葱

【制作过程】

1、排骨洗净待用,葱切段、姜切片。

2、炒锅倒油烧热下入葱姜八角爆香。

3、倒入排骨翻炒至变色。

4、加入老抽、冰糖、少许醋、盐。

5、倒入一听啤酒,正好淹没排骨。

6、迅速盖上锅盖,大火烧开,改小火炖40分钟。

7、最后收浓肉汁,撒入熟芝麻、葱花即可。


          



          








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