【创意新派菜】红红火火迎新年---菠萝咕噜肉（节日餐桌的亮点）

         2012年新年第一天就是阴雨蒙蒙。。。今天3号了，雨还在下着。天气阴冷冷的人无精打采~~

          但是，饭还是要吃的！！(⊙v⊙)嗯

          虽然最近我很忙，没有更新很久很久，但并不代表我神马都没有做，我每天几乎都有东西做出来，拍照的。只是懒得编辑图片，懒得更新博客。。。懒是个惯性，懒着懒着就更懒了~~~吼吼。。。

         今天我辛苦下，更新个新菜~~迎接新年哈~~！！

          大家新年快乐~~~2012~~希望不是世界末日！！

配料：猪里脊250G  菠萝150G 青椒、红椒适量  鸡蛋1个 低筋面粉适量 汉斯番茄酱 3大勺（家里用的瓷勺）

       油15ml 砂糖 1大勺（15G）栗粉5G 胡椒粉3G 盐适量 白醋20ML 水100ML 水淀粉50Ml

制作方法：

1、将里脊肉、菠萝、青椒、红椒 切小块

2、用盐、栗粉、胡椒粉腌制里脊20分钟

3、鸡蛋打散加入油15ml拌匀，里脊肉倒入挂糊

4、保证每块肉都均匀的沾有蛋液

5、分别将里脊肉均匀的裹上低筋面粉

6、用粉筛过筛多余的粉

7、油锅加热到170°，下锅将里脊肉炸至金黄色即可

8、捞出控干油（如果吃椒盐里脊，这步就可以直接撒椒盐直接吃了哈）

9、锅内加入番茄酱、白醋、清水、糖加热

10、锅里开始冒泡后倒入水淀粉搅拌

11、加入青椒、红椒、菠萝略炒

12、最后加入炸好的里脊均匀的挂上番茄汁即可出锅