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成本才15元 看我如何精心打造一晕一素的两道菜(做法多图)蒸白萝卜 宫爆鱿鱼

豪豪妈
2012/1/7 19:55
今天星期六,豪豪幼儿园已经放寒假了,豪爸学校工作也已经接近尾声,所以一家三口基本睡到自然才醒。平时每个周未豪爸要回武汉家,只有我和豪豪呆在学校里,今天豪爸难得在家,这不偶正好抓住好机会,让他把豪豪玩具车的摇控器都修理下 。两个“娃”倒是安静一起玩了一上午。我也可以美美滴做自己喜欢做的事。因为早餐吃的太晚, 午饭差不多三点才吃,我又花了门心思,精心打造了今儿的两道菜。闲话不多聊,往下看看吧。

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第一道菜-----碧玉清心(蒸菜)
 
 
材料:白萝卜 小白菜 火腿肠
做法 1:将萝卜,小白菜洗静,然后把萝卜皮削掉,再把萝卜切成5MM左右的片片,备用。
2:再将心形模具切好形状,备用。

3:火腿肠切成与萝卜同样厚的片,将火腿肠摆在心形萝卜中间。
4:盘子放在锅上蒸40分钟左右。

5:另起一锅将小白菜在水里滚至熟,放盐和少许油。
6:接着摆放盘中
7:将滚小白菜的汤,加入盐,生抽,鸡精,生粉勾芡,然后把勾好芡汁淋在菜上即可。
 
 
 
第二道菜-----宫爆鱿鱼
 
 
 
材料:鱿鱼(超市买的水发好的鱿鱼,10元) 青椒2个 红椒半个 洋葱1/4个 老干妈2勺
做法:1:将所有材料先准备好,然后锅内倒油,入青,红椒,洋葱,
 
 
  
 
2:然后加鱿鱼继续爆炒;
 
  
 
3:加入生抽,盐,鸡精,少许糖,料酒(去惺味)2勺老干妈,继续翻炒,
 
  
 
4:生粉调芡汁入锅,火这时开小火,切记,
 
  
 
 
5:装盘开吃咯!!
 
 
 
 

 
 
 
 
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