材料:尖椒2个,牛肉150克.洋葱1/4个，胡萝卜一小截。姜丝
做法:1)牛肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料酒,姜丝少许,拌匀后再加点
花生油拌下. 腌15分钟.
2)尖椒去掉蒂和籽,如果喜欢吃辣的,可以把籽留下.对半切开后,切成小块.，
洋葱切丝，胡萝卜切成小片
3)锅烧热后,放油(最好多放点),爆香姜丝后,把牛肉放进锅里,迅速划散,然后
倒点料酒,翻炒几下,然后再溜点水.七成熟后,盛起备用.
4)另起锅放油烧热后,把尖椒倒进爆炒几下,然后把洋葱丝和胡萝卜片放进
同炒至6成熟时把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒,如果太干的话,
可以溜点水.牛肉熟后,加盐和少许鸡精,就可上碟了.
