酸甜樱桃小萝卜

在酷暑难当的夏天，人体因为不适应外界的高温，体内流失大量的水分，因而导致人体的食欲下降，闷热的 天气令我们不想呆在热气腾腾的厨房里 ，尽量以简单可口的 凉拌菜来佐餐，这里介绍大家做一道酸甜樱桃小萝卜

樱桃萝卜的营养价值：

樱桃萝卜相比其它我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，而爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用

食用樱桃萝卜的禁忌：

    1.不宜与人参同食。

    2.错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。

原料：樱桃小萝卜  柠檬  白糖 生抽 盐 凉开水  白芝麻

做法;

1 先把樱桃小萝卜洗干净，切成花刀备用。

2 把柠檬皮用刨丝刀擦成细丝，不要带白色的 皮。把柠檬汁挤出来备用（这个过程我没拍）

3把 樱桃萝卜 ，柠檬皮放入容器里，接着倒入柠檬汁，淋入适量生抽，加入白糖和盐，加入适量的水搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏12个小时，中途翻面搅拌一次，时间越长 越入味，

4吃之前装盘上面撒上白芝麻即可。