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清清爽爽的快乐---木耳炒山药

锦色琉璃
2012/1/15 11:56
    又是好久没有发日志了,虽然最近也经常做菜,只是没有那么多心力再写字。时间过的好快,还有两个月,宝宝就和我见面了,每天他在肚子里拳打脚踢的时候,我都在想,他过的快乐吗?里面舒服吗?不知道我所能提供给他的是不是能满足他的需要。随着肚子越来越大,走路更像个企鹅了,也更容易疲倦了,睡觉也没有以前踏实了,不过只要宝宝健康,做妈妈一切辛苦都值得。
       很快就要过年了,又要长大了一岁,只是很多时候感觉自己还像个小孩子一样,不够坚强。对于做妈妈,还有很多的担心,希望在龙年里能做个好妈妈~也给美食家的朋友们拜个早年,希望朋友们在新的一年里做出更多美味,生活的更加幸福快乐!
     最近体重增长了很多,看来要适量节食了,要多吃点素菜,少吃点主食~山药和木耳都是比较清淡的食材,而且也能调理肠胃,炒出来清清爽爽的,简简单单,就是现在的快乐了!
 

原料:山药半根,干木耳一把,青椒一个,姜适量,盐适量,醋几滴。

做法:1:木耳用温水泡发半天。
           2:青椒切块,姜切丝。
            3:山药切菱形块,水中浸泡一会。
            4:锅内烧开水,将山药烫半分钟捞出。
            5:木耳洗净在开水烫半分钟。
            6:锅内放油,将姜丝爆香。

       7:倒入青椒翻炒半分钟。

        8:倒入木耳翻炒,淋入几滴醋。

        9:倒入山药,翻炒一分钟,调入适量盐即可。

琉璃碎语:炒木耳的时候放少许醋能让木耳更加滑嫩脆口。山药和木耳都用开水烫一下可以缩短成熟时间,所以在炒的时候要注意火候和时间,如果时间过长,山药容易炒碎。

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