酸菜炖蚟丫鱼

这种鱼呢刺少,营养价值高,适合孩子吃,不多说了,来两张成品图看看吧,这次的图片我没有压得太小,呵呵

 

 

 

主要材料：四两多的鱼两条、料酒、自制酸菜适量、姜葱、生抽和淀粉、红彩椒、鸡精、糖少许作为勾芡用（无需再放盐了，酸菜的的酸咸度刚刚好）

 

制作过程：

首先将油烧热放入姜丝炸出汁后倒入鱼煎一会

然后倒入适量的料酒再炸一会放入酸菜，加水烧开后炖十五分钟左右

此时将鱼盛入盘中，将勾芡的材料倒入剩下的汤汁中勾芡

最后将够好的欠浇在鱼的身上便可以了

 

 

味道真的很鲜美啊，你也试试吧