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情人节在家吃—双心简餐

诗心
2012/2/14 22:30

爱,像一株鲜花,需要辛勤的浇灌~,需要细心的呵护~。无论是情侣、夫妻、父子、母女,每一种爱都需要聆听,需要沟通,需要表达。

爱是一份懂得、一份理解、一份包容、一份付出.....,一个眼神、一个抚摸、一个亲吻、一句轻轻的“我爱你”,都能把爱释放到淋漓至尽。让我们的生活更温馨、更甜蜜。

一年一度的2月14,浪漫的情人节,下午突然下起了大雨,由于天气的原因,没能像以往那样出门吃饭,但这样一个特别的日子,总想珍惜一下。所以就用家里现有的材料做了一个简单的晚餐,然后两个人小酌了几杯。边吃边聊,从饭菜说到工作,从天南说到地北。

看着桌子上的玫瑰花,细想,怎样才算浪漫呢~,这顿再普通不过的晚饭,我却感觉很幸福。

爱,不需要铺张,更无法购买,情人节,也不是一定需要玫瑰、巧克力、蛋糕才能换来微笑。只要心中有TA,只要心中有爱,就一定幸福与快乐!祝福天下所有的有情人!

双心简餐(2人份)

主料:米饭1碗

配料:粉土豆1个、鲜豌豆适量、胡萝卜适量、甜玉米适量、鲨鱼肉适量、黑芝麻适量、葱姜适量、面粉2汤勺、干淀粉1汤勺

调料:食盐1.5茶勺、料酒1汤勺、黄油30克、寿司醋少许、番茄酱少许

步骤:

1:米饭和土豆。

2:其他配菜。

3:鲨鱼肉洗净切小块放入碗中,调入1茶勺的食盐和1汤勺的料酒,加入葱白和姜片,抓匀腌制半小时。

4:把豌豆、玉米剥好,胡萝卜切成大小均匀的小丁。

5:土豆洗净去皮,切成块,上锅蒸熟。

6:加入黄油和半茶勺的食盐,趁热压成土豆泥。

7:甜玉米、鲜豌豆、胡萝卜,在焖饭的时候,等米浆快收干时,倒入电饭锅中焖熟,然后加入土豆泥里。(这样焖熟的即没有水份,又很粉糯)

8:搅拌均匀。

9:用2汤勺面粉和1汤勺干淀粉调一份较浓绸的面糊,把腌制好的鲨鱼块放进去裹上一层面糊。

10:入7成热的油锅炸至表面金黄熟透,沥干油份。

11:米饭加入适量寿司醋拌匀,然后用模具压出心形。加上做好的什锦土豆和鲨鱼块。

12:用熟芝麻和番茄酱随意点缀出2个“心”,再加上一些用盐、糖、醋腌制过的洋葱和嫩姜丝。

 

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