材料：土豆，洋葱，鸡胸肉，面包糠，鸡蛋液，淀粉
黑胡椒，盐，糖，蚝油，料酒
步骤：
1.将土豆切块入锅蒸熟，碾成土豆泥。
2.鸡胸肉切块打成肉蓉。
3.洋葱切丁，入锅中翻炒成熟。
4.将材料混合，加入一勺黑胡椒，半勺糖，一勺蚝油，一勺料酒，少量盐搅拌均匀。
5.手上沾水，取适当大小的肉蓉按压成球状，沾上一层淀粉，一层鸡蛋液，一层面包糠。
（肉有些粘手，弄不成球形可以在裹了面包糠后再调整形状。）
6.锅中油略烧热，放入鸡肉球，小火炸至金黄。（一定要是小火，不然很容易外面黄了，里面还是生的。）
哈哈 很松软呢！
