女儿住校,老公不回家吃饭,一个人的晚饭比较难。太马虎觉得对不起胃,会影响身体健康的。一本正经做一顿嘛,一个人能吃多少?这时,利用家里的剩饭和菜做一份炒饭倒是不错的。
食材:米饭1小碗、鸡蛋1个、煮熟的咸肉一小块、胡萝卜一小段、青菜一颗、葱适量
我的晚餐——营养炒饭
食材:米饭、鸡蛋、胡萝卜、青菜、煮熟的咸肉、葱
把胡萝卜、青菜分别洗净切成碎粒;把咸肉切成碎粒‘把葱切碎和鸡蛋搅匀
锅内加适量油稍加热,下入蛋液翻炒
蛋炒至凝固后拨至锅一边,另一边下入胡萝卜粒稍炒后,和蛋炒匀
下入青菜碎翻炒
下入咸肉粒翻炒
下入米饭翻炒
把各种食材翻炒匀
起锅盛碗中,营养炒饭好啦(因为咸肉较咸,所以不必再放盐)