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蒜蓉粉丝蒸虾

靓村姑 2009-08-05 10:26:58
昨天早上到菜市场看到虾子又大又新鲜,买了一斤。晚上做了个蒜蓉粉丝蒸虾 只有新鲜的虾蒸起来才好吃~~~
 
 
材料:虾,粉丝
调味料:蒜蓉,生抽,料酒,糖,胡椒粉,盐,油,葱粒
做法:
1)虾去中间的壳,留头尾,背上开刀去虾线;粉丝泡软切小段
2)将粉丝铺在蒸盘上
 
3)铺上虾
 
4)生抽,料酒,糖,胡椒粉,盐放碗拌成酱汁
 
5)热锅+油,爆香蒜蓉,放入酱汁里,再把酱汁铺在虾上
 
6)大火蒸4分钟,撒上葱粒,淋点热油,完成
 
味道很鲜
昨晚还做了两个素菜
 
鱼香茄子
 
蒜蓉炒上海青
 
 
 
 
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