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非常喜欢的滴肉肉做法，孜然的加入，有点像羊肉串的感觉，如果串在一起，再放点肥点的羊油，嘻嘻，告诉人家是羊肉串，一般人绝对吃不出来....
其实本来是想做糖醋里脊来着，脑子不知道怎么一转，就变成这个味道了...善变滴人呐，伤不起啊，幸亏味道还是好好的！
【孜然里脊肉】
原料：里脊肉一块 葱姜蒜末 生抽 盐 淀粉 孜然 辣椒面 熟芝麻 五香粉
过程：
1、里脊肉一条，洗干净，可以在水里泡1个小时，以去除部分血腥味
2、切成长条，姜末备用
3、切好的肉肉加上葱姜末，生抽、盐、淀粉、油，抓匀
4、肉肉静止10分钟，充分入味
5、锅内加多多的油，烧热后，先放点肉条炸炸看，感觉一下子油温...
6、把所有的肉肉都炸好备用，最后记得要复炸一次哦，颜色更棒
7、炸过肉肉的油倒掉，留少许油；放入炸好的肉条，加入蒜末
8、加入葱花、芝麻、孜然、少量的盐、五香粉，充分的炒匀，炒出香味，一定要小火哦
9、最后加入辣椒面，这样就不会太辣了哦，炒匀即可啦
【小北说】
1、炸肉肉的时候可以不用炸的特别干，外焦里嫩最好了
2、炸肉的时候一次多放点，然后迅速用筷子把肉条划散了，不然肉条一定型就不好分开了
3、如果喜欢辣，就多多的放辣椒，和芝麻一起放 更入味啊
