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自已在家做的臭豆腐

A苹果小厨 2009-08-05 17:49:08
         家里有两位同志对臭豆腐很是痴迷,只要在路上逮着卖的,就一定要吃上两串再走。只是,那小吃的油真是让人不敢看,再加之前一段时间爆光的各种臭豆腐的制作方法,让人做呕。只要是我在旁边,是不会让那两人想吃的阴谋得逞的。
         还得感谢那个窍门一点通,使我在家也能做出闻着臭,吃着香的臭豆腐了。原来美味如此简单
        需要的材料就三样:豆干、王致和臭豆腐、白酒
做法:1、豆干切成小块
      2、两块臭豆腐加等量白酒调成糊状
      3、调好的糊倒入豆干中,加适量矿泉水
      4、容器密封,过二十四小时即可,这期间你千万不要经常开盖来看,那味道会污染家里空气的
      
      5、锅中放少量的油,小火进行煎炸,油少量即可,豆腐不吃油的,多了就会浪费的
     
      6、煎的表皮硬硬脆脆的,可以出锅了,我撒的是超市买的烧烤调料,省事,您也可以自己配制
     
      快来尝吧,那两位说比外面卖的还好吃呢!如果您在南方,就直接买现成的吧!那样省事
 
    
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