三八节幼儿园里有活动，家长跟孩子一起唱红歌，下午不让课，中午也没有午餐，带着纳米回家，纳米要妈妈给她做牛奶煎蛋。其实不是什么牛奶煎蛋，是牛奶配面包夹煎蛋，这是幼儿园早餐的一种，这娃儿不知道怎么就想着吃煎蛋，家里没有面包，也没有馒头，倒是有蔬菜，米妈变了样子作成了煎蛋沙拉了。配着蕃茄酱，妞儿挺喜欢吃。
孩子只要爱吃，这当妈的当然开心啊！
【煎蛋沙拉】
材料：鸡蛋，小西红柿，黄瓜
调料：盐，番茄酱
做法：
1、材料图
2、黄瓜，西红柿切片备用
3、小煎蛋锅预热倒油
4、磕入一个鸡蛋，小火加热
5、用筷子将蛋黄划散，用手搓一点点盐
6、等蛋黄大部分都凝固后关火，作用锅子的余热将蛋煎熟
7、8、煎好的蛋，将煎好的蛋改刀成块
9、跟黄瓜西红柿片拌在一起，挤上蕃茄酱
本来准备将瓜片西红柿片和蛋片串起来，结果小妞儿站在身后等着吃，算了，就这样吧！
小贴士
1、煎蛋时一定用小火，普通煎锅也可以，只是磕蛋的时候把蛋液尽可能的铺平
2、酱料可以换成其它
3、口味重的可以再加一点儿盐
4、煎蛋本身有很多油，不用再加了
