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椒盐酥香茄盒

philatao 2009-08-08 12:49:53
老公爱吃这种炸的香香的东西。我总是拍我的脑瓜子想啊想,变着花样给他弄点小食。
今天中午我们吃这个——椒盐酥香茄盒
 
原料:茄子 肉末
辅料:姜 葱 椒盐 面粉
 
步骤:
1.肉末用 料酒,姜葱,老抽,盐,鸡蛋,淀粉 拌匀备用。
面粉加椒盐,味精少量 调成厚面糊。
 
2.茄子切连刀,做成夹子状。
 
3.中间夹上肉馅
 
4.然后挂面糊
 
7.下油锅,小火炸至两面金黄,捞出沥油,即可。
 
茄子酥啊,肉馅香啊…… 再来一碗粥…… 享受啦。
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