女儿上了幼儿园，这才能坐下来发发日志，估计这一周事情多，再忙又坐不下来了，做好的今天都发出来了。呵呵
春节过后，燕麦做为一种主食上了米家餐桌，有一天在百度上看燕麦的时候，看到了一句话说：不少时尚人士把燕麦当做日常饮食的一种。看后窃喜，一不小心成了时尚人！
呵呵，时尚不是咱要追求的，健康才是咱想要滴！燕麦蛋白质含量高，脂肪含量较底，水溶性膳食纤维含量很高，富含B族维生素，VE含量也很高，氨基酸比较全面，含有谷物中大都缺少的皂甙。是一种很好的补充营养控制食欲的食物，长期食用可以降糖通便，美白去斑，预防心脑血管疾病。对于想减肥的女性来说更是理想的食品之一。
怎么吃掉更多的燕麦成了米妈思考的问题了，总不能老是煮粥吧，婆婆牙不好，天天吃她很不习惯，想办法入菜，变着花样做，这样才不至于吃烦。
前些时间做过牛肉燕麦粒，很好吃，这次跟虾仁放在一起做成汤，也很好吃。
【虾仁燕麦羹】
材料：虾仁，煮熟的燕麦，小青菜，鸡蛋，淀粉，香菜，蒜苗
调料：胡椒粉，盐，香油，料酒
做法：
1、材料图
2、净锅倒入水和熟燕麦（用高汤更好）
3、青菜香菜蒜苗洗净切碎
4、虾仁开背取虾线后改刀成六块
5、用擀面杖轻捶虾仁
6、将捶过的虾仁纳碗，加料酒姜末儿鸡蛋清和适量生粉拌均匀
7、将蛋黄打散，生粉和糊
8、用勺子把腌好的虾仁舀入锅水已开的燕麦粥中
9、虾仁漂起后分次下入淀粉水，边下边搅动
10、下菜碎
11、淋蛋黄入锅
12、加盐调味儿
13、加白胡椒粉
14、淋香油，关火出锅
小贴士：
1、用捶打的方法处理虾仁，吃起来口感很好。
2、燕麦一定要提前煮熟。
3、勾芡用土豆淀粉，做出来汤羹很漂亮。
