【湘味飘香】酸豆角炒肉末

小版发布于 2012/3/14 15:11

说起酸豆角，以前我可不喜欢吃的。不过，自从去年在深圳那边吃过加了酸豆角的炒米粉后，就开始喜欢上了！

酸豆角真的挺好吃的,酸辣开胃，很下饭呢！

原料：酸豆角、五花肉
配料：姜、蒜米、红尖椒
腌料：料酒、生抽、淀粉
调料：白沙糖
做法：

1)原料图。

2)五花肉洗净剁糜，加腌料腌10分钟左右。

3)酸豆角切段，姜、蒜、红尖椒切末备用。

4)烧油锅，爆香姜蒜末。

5)倒入肉糜，大火炒散至变色。

6)再加入备好的酸豆角继续翻炒2分钟左右。调入少许白沙糖略炒即可。

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