1、蛋黄加糖搅拌均匀。
2、分次加入油搅拌均匀。
3、加入牛奶搅拌均匀。
4、加入过筛低粉，切拌均匀，不要过度搅拌，拌均匀就好了。
5、蛋白加入几滴白醋，打至粗泡，分3次加入糖粉打至硬性发泡，如图所示程度。
6、蛋白分3次加入蛋黄糊中，切拌均匀。取1/3蛋糕糊与巧克力酱拌匀。
7、把原味蛋糕糊与巧克力蛋糕糊交错倒入蛋糕模中，最后用筷子快快划几下就可以了。
8、烤箱170度，下层，上下火，40分钟左右。
9、出炉倒扣一夜，脱模，即可享用。
