粽香红豆米糕

         圆糯米一碗

【配料】：

         红枣十几粒、红豆半碗、粽子叶6片

【调料】：

         白糖、蜂蜜

      1、原料选择圆糯米，冷水浸泡一夜；

      2、红豆、红枣冷水浸泡八小时；

      3、将粽子叶（现在的季节没有，我用的是冷冻的）铺在电饭锅底，加入糯米、水，红枣放在上边，按“煮饭”键；

      4、红豆浸泡后加入锅中，加一碗水，煮烂、捞出（可用压力锅或电压力锅比较快一些）。

      5、将煮熟捞出的红豆用勺子碾成粗豆沙，拌入白糖；

      6、电饭锅糯米饭跳至保温键后，可将红枣夹出用勺子碾一下；

      7、选则一个容器，将糯米饭盛出，分层铺豆沙和枣泥，这次我做的糯米饭有点软，加水加多了，所以塑型不理想，就直接把豆沙和枣泥拌进去了，口感不同，但是也很清香；

      8、加点蜂蜜，就可以享用了。

      9、如果是分层塑型，可以等米糕凉透后切块享用。

      试一下吧，有粽叶的清香、红豆的糯香、红枣的枣香.....很美味的一款甜点。