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豆渣煎饺+肉末豆渣粥

高高 2009-08-10 09:27:48

好不容易今天全家直接喝豆浆当早餐,豆渣剩得比较多了,想说炸点豆渣丸子吃,没想到最后棋差一招----妈妈不让炸着,说太上火了~~晕死了,我的豆渣丸子都弄了,就差沾糠上锅炸了~~没办法了,只好灰溜溜地改做豆渣煎饺和豆渣粥了╮(╯▽╰)

豆渣煎饺+肉末豆渣粥

豆渣煎饺

原料:黄豆渣,红萝卜,里脊肉,葱

做法:

1.       面粉加水和成面团,行30MIN

2.       胡萝卜和香葱切末;

3.       里脊剁成肉末;

4.       豆渣;

5.       234材料混合,加点盐和味精搅拌均匀做馅;

6.       面团分成小剂子,依个摊成饺子皮,包入馅料下锅煎熟即可;

饺子煎好后就可以出锅装盘吃了(*^__^*) 嘻嘻……

掰开内馅看看,很香噢~~馅里的豆渣吃起来一点都没有豆渣的粗糙感,我也不知道为什么,总之不枉费我的时间,好吃!!!直接吃好,喜欢的话沾点番茄酱也不过噢 (*^__^*) 嘻嘻……

 

肉末豆渣粥

锅里放点水,放豆渣丸子下去煮;好好的豆渣丸子,我都不忍心煮了;豆渣丸子歪了后用勺子将粥搅均匀;前面弄馅料时以前加了调味料,而且用的是高汤煮,所以我没再放调料,事实证明是对,咸度刚刚好(*^__^*) 嘻嘻……

凸起来的是肉末噢(*^__^*) 嘻嘻……

 

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