看到市场茶树菇不错 就买了炒个菜 在饭馆吃饭爱点这个 就想自己琢磨炒炒 还算成功 欢迎大家品尝啊
材料：茶树菇 肉 豆腐干（这个是自己加的 爱吃）
配料：葱姜蒜 盐 味精 白糖 酱油 少量黄酒
步骤：
1.茶树菇 肉 豆腐干 都切丝备用
2.坐油锅 比普通炒菜多点油 因为是干煸 油多更入味 口感更好 爆香葱姜蒜
3.先下入豆腐丝煸炒 炒至微焦 这样口感更好
4.下入肉丝 炒至肉丝发白
5.下入茶树菇 煸炒一会儿 加入盐少量 因为有酱油 加入少量黄酒 酱油 白糖 翻炒均匀
6.多多翻炒 因为是干煸 不加一滴水 所以多翻动 防止糊锅
7.煸炒入味 起锅装盘
PS：发现这些干煸的菜其实用油还好 就比普通炒菜多了点油 看来以后可以多多尝试这样做 毕竟自己做的比较健康
