草莓大福，日式点心。我看了觉得很像我们平常吃的糯米糍，做法原理也同条头糕差不多，就是内里多包了个草莓进去么！恩恩，简单的美味，今天正好了买了新鲜的小个头的草莓，中午做了给孩子做放学点心肯定很不错~~~~~~
成品果然也没有让我失望~
材料：
糯米粉200g,玉米淀粉50g,白糖30g,小个的草莓适量，豆沙200g,椰蓉少量。
做法：
1，粉粉混合，加进水搅拌成酸奶状的厚度，再加进白糖和色拉油一勺，搅拌均匀。
2，把拌匀的米糊放进微波炉加热2分钟，取出搅拌一下再加热1-2分钟，看面糊变成透明的了就好了。
3，草莓洗干净，用盐水浸泡后，摘去托。手里放一张保鲜膜，放一勺豆沙，再放上一个草莓，隔着保鲜膜让豆沙把草莓包裹起来，拧成一个 球状。
4，再取一张保鲜膜，抹上一点色拉油或橄榄油，挖一勺面糊放上面，再隔着保鲜膜用手压出圆饼状。然后包进豆沙球，用虎口收起来。
5，把搓圆的团子放进椰蓉堆里，滚上椰蓉，再用摘下的草莓托放顶上做点缀。完工了。
拍了照片给同事瞧瞧，结果大家都被诱惑到了！好吧，下次我来分享美味哈！
春游的时候记得自己做几个带去哦~大家肯定很喜欢的！草莓大福~连名字也沾满了福气，真是好东东！
制作心得：
1，草莓要挑选小个的，要不做出来的大福就超级大个，无从下口了哈~
2，没有椰蓉就用熟淀粉代替，把淀粉蒸熟，或微波加热煮熟都可以。
正宗的草莓大福应该用熟淀粉的，我正好有椰蓉就滚上椰蓉了。
