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西红柿蘑菇萝卜汤——简单既美味又营养的一道汤

美滋没味私房菜
2012/3/31 19:37


这道汤食材非常简单,西红柿的淡淡酸味,加上蘑菇的香味,白萝卜的甜味,喝起来味道酸甜酸甜的,好喝又有营养~~

【原料】
西红柿2个、蘑菇3个、白萝卜半根、葱一根
【调料】
盐、酱油、白胡椒粉、香油

【步骤】
1、原料图;
2、白萝卜切小块、蘑菇切片、葱切葱花;
3、西红柿一个半切小丁,余下的半个切片;
4、锅中少许油,加入西红柿丁,炒香,炒出西红柿汁;


5、另起锅,加适量的清水,水开后,加入炒好的西红柿熬10分钟;
6、放入蘑菇片、白萝卜, 调入适当的盐、酱油 继续煮至白萝卜煮熟;
7、蘑菇煮好后加入葱花、西红柿片煮1分钟,调入白胡椒粉、香油即可出锅;
8、如果口味比较重的朋友可以用小蝶调入酱油、醋、辣椒酱、香油,沾着吃,也十分美味



磨叽两句:
1、西红柿一定要先炒出汁再熬汤,这样汤的味道才会更加的鲜美;
2、蘑菇可以用用香菇、金针菇等菌类代替。
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